2022 Riesling Sekt
incl. 19% USt, zzgl. Versandkosten
Riesling zählt seit jeher zu den wichtigsten Weissweinsorten in Württemberg. Nicht so hoch in der Säure wie in anderen Anbaugebieten, dafür meist ausgestattet mit einer ausgeprägten Mineralität und knackiger Frucht.
80° Oechsle. Die gesunden Trauben (relativ früh im September gelesen) wurden direkt auf die Presse gebracht und als ganze Trauben mit geringem Druck schonend gekeltert. Anschließend Kaltgärung bei max. 16° über zwei Wochen. Der Jungwein wurde zur Erhaltung von Frische und Frucht im Edelstahlgebinde ausgebaut. Anschließend 2. Gärung (Versektung) über 9 Monate. Flaschengärung.
Im Glas helles Gold. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten, Mango, Pfirsich. Am Gaumen saftig-frisch, feine exotische Früchte mit perfekt balancierter Säure.
Ein großartiger Aperitif oder als Begleiter zu Antipasti, Spaghetti all’arrabiata oder zu Meeresfrüchten.
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Riesling
Klassifizierung: Qualitätsschaumwein
Herkunft: Württemberg, Deutschland
Boden: Keuper
Flaschengröße: 0,75l
Alkohol: 12 % vol.
Restzucker: 12,1 g/l.
Säure: 6,3 g/l.
Reifepotenzial: bis 2030
Serviertemperatur: 8 Grad
Hinweis: Enthält Sulfite