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ACHTUNG: Öffnungszeiten unserer Vinothek sind Montag bis Freitag 14 bis 18 Uhr und
Samstags von 10 bis 14 Uhr.

Achtung: Neue Öffnungszeiten der Vinothek! Diese ist Montag bis Freitag von     14 - 18 Uhr und Samstags von 10 - 14 Uhr für Sie geöffnet.

Weingut
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Wein im Rampenlicht

But that's the way I like it baby
I don't wanna live forever

 
The Ace of Spades

„Um es gleich zu sagen:

Der Ace of Spades ist kein Amarone, kein Lemberger, kein deutscher Rotwein, ja nichtmal ein klassischer Rotwein überhaupt. Es braucht hier neue Kategorien, denn es bahnt sich mit ungeheurer Kraft das ganze Arsenal der Möglichkeiten des Weinbaus im Cool-Climate an. Jenem irren klimatischen Fenster, das wahrhaftige Größe ermöglicht, wenn man denn als Winzer auch ein geborener Zocker ist.“ 


Fabian Lange,  Autor und Weinjournalist (Die Zeit, FAZ, etc.)

Dieser DRY AGED WINE ist der erste trockene deutsche Lemberger, der aus eingetrockneten Trauben hergestellt wurde. Nach Inspiration deutscher „Strohweine“ aus den 70ern, den „Sfurzat“ Weinen aus dem Valtellina und dem „Amarone“ aus dem Valpolicella, haben wir unsere eigene Interpretation gewagt. Das Ergebnis ist ein beeindruckend kräftiger und tanninreicher Rotwein, der keinesfalls erschlägt. Ein Ausnahmewein - nicht nur zum Steak!

 

Das Pik-Ass (Ace of Spades) symbolisiert Transformation, Ende, Neubeginn und die Entstehung von Neuem aus Altem. Dieser "Wein" verbindet unsere lange Tradition mit einer neuen - dem Eintrocknen von Trauben für einen besonderen Genuss!

 

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Events

SUMMER WINES

  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 02 May
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 May 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 May 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • FRÜHJAHRSWEINPROBE AUF BURG SCHAUBECK
    FRÜHJAHRSWEINPROBE AUF BURG SCHAUBECK
    Sat, 04 May
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 May 2024, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 May 2024, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Frühjahrsweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 06 Jun
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jun 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jun 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 04 Jul
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Jul 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Jul 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 01 Aug
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Aug 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Aug 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 05 Sept
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Sept 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Sept 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 04 Apr
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Apr 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Apr 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 07 Mar
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Mar 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Mar 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 01 Feb
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Feb 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Feb 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 07 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Dec 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Dec 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • HERBSTWEINPROBE AM SONNTAG 3.12.2023
    HERBSTWEINPROBE AM SONNTAG 3.12.2023
    Sun, 03 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Dec 2023, 11:00 – 16:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Dec 2023, 11:00 – 16:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Herbstweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Zu Gast ist dieses Jahr das Weingut und Sektgut Barth aus dem Rheingau. Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.
  • HERBSTWEINPROBE AM SAMSTAG 2.12.2023
    HERBSTWEINPROBE AM SAMSTAG 2.12.2023
    Sat, 02 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Dec 2023, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Dec 2023, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Herbstweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Zu Gast ist dieses Jahr das Weingut und Sektgut Barth aus dem Rheingau. Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 02 Nov
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Nov 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Nov 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 05 Oct
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Oct 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Oct 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 07 Sept
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Sept 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Sept 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 03 Aug
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Aug 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Aug 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 06 Jul
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jul 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jul 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 01 Jun
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Jun 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Jun 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 02 May
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 May 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 May 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • FRÜHJAHRSWEINPROBE AUF BURG SCHAUBECK
    FRÜHJAHRSWEINPROBE AUF BURG SCHAUBECK
    Sat, 04 May
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 May 2024, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 May 2024, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Frühjahrsweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 06 Jun
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jun 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    06 Jun 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 04 Jul
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Jul 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Jul 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 01 Aug
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Aug 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Aug 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 05 Sept
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Sept 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    05 Sept 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 04 Apr
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Apr 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    04 Apr 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 07 Mar
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Mar 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Mar 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 01 Feb
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Feb 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    01 Feb 2024, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    WEINPROBE & KELLERFÜHRUNG
    Thu, 07 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Dec 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    07 Dec 2023, 19:00 – 22:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Jeden ersten Donnerstag im Monat laden wir Sie herzlich ein, unsere Weine und uns persönlich kennen zu lernen. Es erwarten Sie eine Kellerführung, ein Vesper und 7-8 Weine.
  • HERBSTWEINPROBE AM SONNTAG 3.12.2023
    HERBSTWEINPROBE AM SONNTAG 3.12.2023
    Sun, 03 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Dec 2023, 11:00 – 16:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    03 Dec 2023, 11:00 – 16:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Herbstweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Zu Gast ist dieses Jahr das Weingut und Sektgut Barth aus dem Rheingau. Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.
  • HERBSTWEINPROBE AM SAMSTAG 2.12.2023
    HERBSTWEINPROBE AM SAMSTAG 2.12.2023
    Sat, 02 Dec
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Dec 2023, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    02 Dec 2023, 15:00 – 20:00
    Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
    Wir freuen uns sehr, Sie zu unserer Herbstweinprobe auf Burg Schaubeck begrüßen zu dürfen! Zu Gast ist dieses Jahr das Weingut und Sektgut Barth aus dem Rheingau. Bitte melden Sie sich hier zur Veranstaltung an. Die Probengebühr beträgt 10€, zahlbar vor Ort.