SUMMER WINES
SUMMER WINES
ACHTUNG: Öffnungszeiten unserer Vinothek sind Montag bis Freitag 14 bis 18 Uhr und
Samstags von 10 bis 14 Uhr.
Achtung: Neue Öffnungszeiten der Vinothek! Diese ist Montag bis Freitag von 14 - 18 Uhr und Samstags von 10 - 14 Uhr für Sie geöffnet.
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But that's the way I like it baby
I don't wanna live forever
The Ace of Spades
„Um es gleich zu sagen:
Der Ace of Spades ist kein Amarone, kein Lemberger, kein deutscher Rotwein, ja nichtmal ein klassischer Rotwein überhaupt. Es braucht hier neue Kategorien, denn es bahnt sich mit ungeheurer Kraft das ganze Arsenal der Möglichkeiten des Weinbaus im Cool-Climate an. Jenem irren klimatischen Fenster, das wahrhaftige Größe ermöglicht, wenn man denn als Winzer auch ein geborener Zocker ist.“
Fabian Lange, Autor und Weinjournalist (Die Zeit, FAZ, etc.)
Dieser DRY AGED WINE ist der erste trockene deutsche Lemberger, der aus eingetrockneten Trauben hergestellt wurde. Nach Inspiration deutscher „Strohweine“ aus den 70ern, den „Sfurzat“ Weinen aus dem Valtellina und dem „Amarone“ aus dem Valpolicella, haben wir unsere eigene Interpretation gewagt. Das Ergebnis ist ein beeindruckend kräftiger und tanninreicher Rotwein, der keinesfalls erschlägt. Ein Ausnahmewein - nicht nur zum Steak!
Das Pik-Ass (Ace of Spades) symbolisiert Transformation, Ende, Neubeginn und die Entstehung von Neuem aus Altem. Dieser "Wein" verbindet unsere lange Tradition mit einer neuen - dem Eintrocknen von Trauben für einen besonderen Genuss!
SUMMER WINES
06 Apr, 19:00 – 22:00Burg Schaubeck, 71711 Steinheim- 04 May, 19:00 – 22:00Burg Schaubeck, 71711 Steinheim
- 01 Jun, 19:00 – 22:00Burg Schaubeck, 71711 Steinheim